Si solo desea numerarlos, sugeriría lag() con una suma acumulada:
select t.*,
sum(case when datefrom = dateadd(day, 1, prev_dateto
then 0 else 1
end) over (order by itemId, datefrom)
from (select t.*,
lag(dateto) over (partition by itemid order by datefrom) as prev_dateto
from table t
) t;
El case determina dónde comienza una nueva isla. La suma acumulativa solo suma esta bandera.