De la documentación de la API de Oracle.
Descriptor de matriz
Utilice el método de fábrica OracleConnection.createOracleArray para crear una instancia de java.sql.Array directamente.
ESTRUCTURA
Use la interfaz java.sql.Struct para la declaración en lugar de usar la clase concreta oracle.sql.STRUCT.
Descriptor de estructura
Utilice el método de fábrica Connection.createStruct para crear una instancia de java.sql.Struct directamente.
Esta es la lista completa de clases en desuso mencionadas en la documentación de la API de Oracle.