Utilice una consulta en las vistas/tablas de metadatos del sistema. Por ejemplo:
SELECT TABLE_NAME, COLUMN_NAME, DATA_TYPE, DATA_LENGTH,
DATA_PRECISION, DATA_SCALE, NULLABLE, DATA_DEFAULT, CHAR_LENGTH
FROM ALL_TAB_COLUMNS
WHERE OWNER='SCOTT' AND TABLE_NAME IN ('EMP', 'DEPT')
ORDER BY TABLE_NAME ASC, COLUMN_ID ASC
También puede consultar el método GetSchema en DbConnection (si está utilizando .NET 2.0 o superior, recomendado) y verificar las vistas específicas definidas en MSDN.
