Establezca diferentes variables de entorno ORACLE_HOME y PATH usando Ansible

puede definir variables específicas del host para cada uno de los hosts. Puede escribir su archivo de inventario como:

[is_hosts]
greenhat ORACLE_HOME=/tmp
localhost ORACLE_HOME=/sbin

de manera similar para la variable PATH

entonces tu tarea:

libro de jugadas de muestra que demuestra los resultados:

- hosts: is_hosts
  gather_facts: false
  vars:

  tasks:
    - name: task 1
      shell: "env | grep -e PATH -e ORACLE_HOME"
      environment:
        # PATH: "{{ hostvars[inventory_hostname]['PATH']}}"
        ORACLE_HOME: "{{ hostvars[inventory_hostname]['ORACLE_HOME'] }}"
      register: shell_output

    - name: print results
      debug:
        var: shell_output.stdout_lines

salida de muestra, puede ver que la variable ORACLE_HOME sí se cambió, y según lo definido por host:

TASK [print results] ************************************************************************************************************************************************************************************************
ok: [greenhat] => {
    "shell_output.stdout_lines": [
        "ORACLE_HOME=/tmp", 
        "PATH=/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin"
    ]
}
ok: [localhost] => {
    "shell_output.stdout_lines": [
        "ORACLE_HOME=/sbin", 
        "PATH=/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin"
    ]
}