Para ello, configure dos unidades de persistencia que apunten a diferentes bases de datos en el archivo persistence.xml.
<persistence>
<persistence-unit name="oracleDB">
<jta-data-source>java:/OracleDB</jta-data-source>
...
</persistence-unit>
<persistence-unit name="ingresDB">
<jta-data-source>java:/ingresDB</jta-data-source>
...
</persistence-unit>
</persistence>
El contexto de persistencia se inyecta utilizando la anotación del contenedor para la unidad de persistencia dada.
@PersistenceContext(unitName="oracleDB")
private EntityManager oracleEntityManager;
@PersistenceContext(unitName="ingresDB")
private EntityManager ingresEntityManager;
Luego puede realizar operaciones en las bases de datos utilizando la instancia respectiva del EntityManager.
El nombre/estructura de la tabla debe ser el mismo en ambas bases de datos y evitar el uso de la funcionalidad nativa proporcionada por los proveedores para la portabilidad.