Gracias Mark Rotteveel y Gord Thompson
Tengo la conexión en un archivo XML, con &
y Europe/Amsterdam
finalmente funciona.
url="jdbc:mysql://127.0.0.1:3306/rk_tu_lager?useLegacyDatetimeCode=false&serverTimezone=Europe/Amsterdam&useSSL=false"
Gracias, eres genial