¿Es posible tener una intercalación utf8 sensible al acento y mayúsculas y minúsculas en mysql?

Si desea diferenciar "café" de "café"Puede utilizar:

Select word from table_words WHERE Hex(word) LIKE Hex("cafe");

De esta forma devolverá 'café'.

De lo contrario, si usa:

Select word from table_words WHERE Hex(word) LIKE Hex("cafe");

devolverá café. Estoy usando la intercalación latin1_german2_ci.