La solución más fácil (dependiendo de sus necesidades específicas) probablemente sería agregar un disparador de actualización/inserción/eliminación a su tabla, para que pueda realizar un registro adicional cuando se insertan/actualizan/eliminan datos. De esa manera, incluso las intervenciones manuales en la base de datos estarán cubiertas...
Compruebe http://dev.mysql.com/doc/refman/ 5.1/es/triggers.html para más información.
