procedimiento almacenado mysql:parámetro de salida

No se puede replicar. Funcionó bien para mí:

mysql> CALL my_sqrt(4, @out_value);
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

mysql> SELECT @out_value;
+------------+
| @out_value |
+------------+
| 2          | 
+------------+
1 row in set (0.00 sec)

Tal vez debería pegar el mensaje de error completo en lugar de resumirlo.