INSERTAR MYSQL o ACTUALIZAR SI

Primero, agrega un UNIQUE restricción de nombre, código de barras, artículo, ubicación y precio.

ALTER TABLE  tableX
  ADD CONSTRAINT tableX_UQ
    UNIQUE (name, barcode, item, location, price) ;

Luego puede usar INSERT INTO ... ON DUPLICATE KEY UPDATE :

INSERT INTO tableX
  (name, barcode, item, location, price, quantity, date)
VALUES
  (?, ?, ?, ?, ?, ?, ?)
ON DUPLICATE KEY UPDATE
  quantity = CASE WHEN VALUES(date) > date
               THEN quantity + VALUES(quantity)        -- add quantity
               ELSE quantity                           -- or leave as it is
             END
, date = CASE WHEN VALUES(date) > date
               THEN VALUES(date) ;                     -- set date to new date
               ELSE date                               -- or leave as it is
             END 

REPLACE también podría usarse, pero hay diferencias en el comportamiento (que son especialmente importantes si tiene claves externas). Para obtener más información, consulte esta pregunta “INSERT IGNORE ” frente a “INSERTAR… EN ACTUALIZACIÓN DE CLAVE DUPLICADA” y la respuesta de @Bill Kawin que analiza las diferencias entre INSERT IGNORE , INSERT ... ON DUPLICATE KEY y REPLACE .