¿Cómo eliminar filas de la tabla de unión (ManyToMany) en Doctrine?

Para configurar la cascada en el nivel de doctrina:

@ORM\ManyToMany(targetEntity="Target", inversedBy="inverse", cascade={"remove", "persist"})

Más información:Referencia de anotaciones de Doctrine2 .

Para configurar la cascada en el nivel mysql:

@ORM\JoinColumn(onDelete="CASCADE", onUpdate="CASCADE")