Paginación de consultas personalizadas Cakephp

Implemente paginate y paginateCount en su modelo:

function paginate($conditions, $fields, $order, $limit, $page, $recursive, $extra)
{
    return $this->query('SELECT ...');
}

function paginateCount($conditions, $recursive, $extra)
{
    return $this->query('SELECT COUNT(.....');
}

Consulte también la función de paginación en:cake/libs/controller/controller.php