Según su referencia, y esto , podemos ver claramente que el conector MySQL versión 5 usa JDBC versión 3.0, 4.0, 4.1, 4.2 .
El conector MySQL versión 8 usa JDB versión 4.2 .
Aunque JDBC versión 4.2 admite la versión 1.8.x de JDK, el nuevo (por hoy) JDBC versión 4.3 apoya
JDK versión 9 .
Entonces, esperamos nueva versión del JDBC , que admite JDK 11 , luego espere hasta que MySQL admita la nueva versión de JDBC conductor.