La Date de JavaScript objeto se construye de la siguiente manera:
Date(year, month, day, hours, minutes, seconds, milliseconds)
Eso significa que probablemente deberías estar haciendo algo en este sentido:
$end_date = date("Y, n, j, G, i, s", strtotime($row["end_date"]));
Fuentes:
EDITAR:
Además, parece que encontré el problema en jQuery Countdown manuales:
Entonces, tendrías que dividir la cadena, restar 1 del mes y reconstruir...
$tmp_date = explode(', ', $end_date);
$tmp_date[1] = $tmp_date[1] - 1;
$end_date = implode(', ', $tmp_date);
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