¿Cómo lo estás viendo a través de MySQL? ¿Masilla? Asegúrese de tener la codificación de su terminal establecida en UTF-8 y no en ASCII.
EDITAR:después de probar esto, tuve que configurar mi codificación Putty en Win1256 para que los caracteres aparezcan correctamente en la consola.
Configuración de masilla:
