Después de mucho tiempo prestando atención a este problema, encontré la solución correcta y rápida. Después de 6 meses haciendo ciencia, obtuve:
Muy bien:
$traindate = new Element\DateTime('trainDate');
$traindate->setAttributes(array(
'name' => 'trainDate',
'id' => 'trainDate',
'size' => '30',
'class' => 'datepicker',
));
$traindate->setFormat('d/m/Y'); //ONLY WORKS ON THIS FORMAT.
Los documentos y las personas a través de Internet no lo aclaran, pero configurar el formato solo funciona en este formulario.
Y para llevar esto a Entity, necesitas escribir tu propio Hydrator extendiendo el DoctrineHydrator:
namespace Application\Hydrator;
use DoctrineModule\Stdlib\Hydrator\DoctrineObject;
class MyCustomHydrator extends DoctrineObject {
protected function handleTypeConversions($value, $typeOfField)
{
if($typeOfField == 'datetime'){
return \DateTime::createFromFormat('d/m/Y', $value);
}
return parent::handleTypeConversions($value, $typeOfField);
}
}
Es simplificar el trabajo con cualquier formato de fecha. Puede ampliar aún más la realización de aserciones de Locale en este Custom Hydrator como desee.