Copia de seguridad/restauración de una base de datos PostgreSQL dockerizada

Copia de seguridad de sus bases de datos

docker exec -t your-db-container pg_dumpall -c -U postgres > dump_`date +%d-%m-%Y"_"%H_%M_%S`.sql

Restaura tus bases de datos

cat your_dump.sql | docker exec -i your-db-container psql -U postgres