Si no desea implementar su propia solución, SeekWell le permite enviar automáticamente datos de Postgres a Sheets y también puede sincronizar los cambios de Sheets con una base de datos. Apps Script puede hacer partes de esto, pero lo encontré defectuoso y limitado para nuestro caso de uso, así que construí algo más. Hay planes gratuitos y de pago.
Descargo de responsabilidad:yo construí esto.