Puede almacenar la base de datos en otro disco especificándolo como data_directory ajuste. Debe especificar esto al inicio y se aplicará a todas las bases de datos.
Puedes ponerlo en postgresql.conf :
data_directory = '/volume/path/'
O especifíquelo en la línea de comandos cuando inicie PostgreSQL:
postgres -c data_directory='/volume/path/'
Referencia:18.2. Ubicaciones de archivos