Encontré esta explicación:
El problema es que MongoDB no permite múltiples operaciones en la misma propiedad en la misma llamada de actualización. Esto significa que las dos operaciones deben ocurrir en dos operaciones atómicas individuales.
Y puedes leer esas publicaciones:
Tire y agregue aset al mismo tiempo con mongo
operador de actualización mongo múltiple en una sola declaración?
