¡Ok, finalmente lo descubrí (meteor 1.3, publicación automática activada)!
En lib/colecciones.js
var database;
if(Meteor.isServer){
console.log("On collections ");
database = new MongoInternals.RemoteCollectionDriver("mongodb://user:[email protected]:27017/db_name");
}
MyRemoteCollection = new Mongo.Collection('db_name', { _driver: database });
Después de esto, puedo obtener valores en el lado del cliente
console.log("MyRemoteCollection count = " + MyRemoteCollection.find().count());
Por supuesto, solo funciona cuando se cargan las colecciones.
'Espero que ayude;)