No necesita modificar el comando mongo porque causará problemas en el contenedor mongodb. Al definir command anulará el CMD original
que esperaba correr. el script se ejecutará automáticamente siempre que lo haya montado en /docker-entrypoint-initdb.d/ como se explica en aquí
Tenga en cuenta que los scripts se ejecutarán solo una vez al comienzo de su contenedor y para que se ejecuten nuevamente, debe eliminar el /data/db volumen que está asociado con su contenedor
