¿Cómo obtengo datos de Mongodb?

Qué es console.log la salida es la consulta y no los resultados. Además, el formato de devolución de llamada para activar la consulta en MongoDB desde Node.js no necesita await/async.

Lo siguiente debería funcionar suponiendo que Employee es un objeto de colección. Simplemente evite async/await en este escenario ya que la función de devolución de llamada se encarga de ello.

Employee.findOne({
      workEmail: employeeEmail,
    },(err,data)=>console.log("data",data);