Las bases de datos Nosql son básicamente almacenes agregados. Las relaciones y sus valores asociados se almacenan en una parte de 'valor' del diseño clave - val.
Evitar las uniones ayuda a mejorar el rendimiento.
Excelente enlace sobre modelado nosql:https://highlyscalable.wordpress.com/2012/03/01/nosql-data-modeling-techniques/