Te faltan los cambios respectivos en la biblioteca JHipster que aún no se han publicado (ubicados en esta solicitud de extracción).
Mi consejo (hasta que se publique) sería copiar los cambios (la clase y los valores de Redis) de JhipsterProperties.java a su ApplicationProperties.java.
Luego, si necesita configurar los valores a un valor no predeterminado, puede hacerlo en su application.yml bajo application: llave.
Por último, agregue ApplicationProperties applicationProperties al constructor en CacheConfiguration.java junto a JhipsterProperties y referencia getRedis() desde allí.
Creo que el reddison también se necesita dependencia.
