La selección de un asignador de memoria no predeterminado al compilar Redis se realiza configurando el MALLOC Variable ambiental. Redis se compila y vincula con libc malloc de forma predeterminada, con la excepción de que jemalloc es el valor predeterminado en los sistemas Linux. Se eligió este valor predeterminado porque se ha demostrado que jemalloc tiene menos problemas de fragmentación que libcmalloc.
Para forzar la compilación contra libc malloc, use:
% make MALLOC=libc
Para compilar contra jemalloc en sistemas Mac OS X, use:
% make MALLOC=jemalloc
Fuente:https://github.com/redis/redis/blob/6.0/README.md#allocator
