Puede utilizar devoluciones de llamada como:
var getResponse = (key, field, success, error) =>{
client.hget(key,field, function(err,reply){
if(!err) {
success(reply);
}
else {
error(err);
}
});
};
getResponse("employee","b",function success(reply){
//here you get the reply
}, function error(err) {
//error
});
Si está utilizando la versión 6 o superior de Node, puede usar la promesa o la espera asíncrona. Puede encontrar más detalles en el siguiente enlace:http://exploringjs.com/es6/ch_promises.html