Cómo establecer el valor bool en SQL

El servidor Sql no expone un boolean tipo de datos que se puede utilizar en las consultas.
En cambio, tiene un bit tipo de datos donde los valores posibles son 0 o 1 .
Entonces, para responder a su pregunta, debe usar 1 para indicar un true valor, 0 para indicar un false valor, o null para indicar un valor desconocido.

Update [mydb].[dbo].[myTable]
SET isTrue =
CASE WHEN Name = 'Jason' THEN 
    1
ELSE 
    0
END