Almacenamiento de comillas simples en la variable varchar SQL Server 2008

Como esto. Sí, Oded es correcto. La terminología adecuada para esto es 'escapar'. Puede escapar una comilla simple ' duplicándolo ''

DECLARE @codes1 varchar(50), @codes2 varchar(50)
SET @codes1 = '''abc'', ''def'', ''ghi'''
SET @codes2 = '''jkl'', ''mno'', ''pqr'''