Además de poder agregar una cantidad de días a una fecha, puede usar tipos de datos de intervalo asumiendo que está en Oracle 9i o posterior, que puede ser algo más fácil de leer,
SQL> ed
Wrote file afiedt.buf
SELECT sysdate, sysdate + interval '30' minute FROM dual
SQL> /
SYSDATE SYSDATE+INTERVAL'30'
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02-NOV-2008 16:21:40 02-NOV-2008 16:51:40
