Oracle selecciona el registro de fecha más reciente

no puede usar alias de la lista de selección dentro de la cláusula WHERE (debido al Orden de evaluación de una declaración SELECT )

tampoco puedes usar OVER cláusula dentro de la cláusula WHERE:"Puede especificar funciones analíticas con esta cláusula en la lista de selección o en la cláusula ORDER BY". (cita de docs.oracle.com )

select *
from (select
  staff_id, site_id, pay_level, date, 
  max(date) over (partition by staff_id) max_date
  from owner.table
  where end_enrollment_date is null
)
where date = max_date