Debido a que no pudimos encontrar una solución, decidimos dejar de usar TransactionScope para nuestros propósitos y organizar la reversión nosotros mismos.
Encuentro que TransactionScope y Oracle no combinan bien, tal vez SQL Server lo maneje mejor, pero esa no es una opción para nosotros.
Gracias por leer.
Actualización de base de datos postgreSQL a través de migraciones de EFCore en Azure DevOps
El último proveedor de datos de Oracle para .NET (11.2.0.3.20) interrumpe el asistente de actualización de EF
Cómo generar declaraciones de inserción a partir de archivos de texto para la tabla de SQL Server en SQL Server - Tutorial de SQL Server / TSQL, parte 106
Problemas de rendimiento con SQL Server 2012 Enterprise Edition con licencia CAL