java.sql.Excepción SQL:ORA-00904

Cambiar

"v_sql VARCHAR2(1000) := 'create table " +DATABASE_TABLE + "(" +
"(ID number(10,0), " +

en

"v_sql VARCHAR2(1000) := 'create table " +DATABASE_TABLE +
"(ID number(10,0), " +

y está funcionando. Acabas de tener un paréntesis incorrecto.