Excluir valores de la partición de Oracle

De Oracle documentación

Basado en lo anterior, puede crear dos particiones, una para Europa y otra para otros y configurar esta última también como predeterminada. De esta manera, puede tener sus datos de Europa en una partición y cualquier otra partición que no sea Europa va a la partición predeterminada.

Aquí hay un ejemplo

CREATE TABLE sample_regional_sales
      (deptno number, item_no varchar2(20),
       txn_date date, txn_amount number, state varchar2(2))
  PARTITION BY RANGE (txn_date)
    SUBPARTITION BY LIST (state)
      (PARTITION q1_1999 VALUES LESS THAN (TO_DATE('1-APR-1999','DD-MON-YYYY'))
          TABLESPACE tbs_1
         (SUBPARTITION q1_1999_northwest VALUES ('OR', 'WA'),
          SUBPARTITION q1_1999_southwest VALUES ('AZ', 'UT', 'NM'),
          SUBPARTITION q1_1999_northeast VALUES ('NY', 'VM', 'NJ'),
          SUBPARTITION q1_1999_southeast VALUES ('FL', 'GA'),
          SUBPARTITION q1_others VALUES (DEFAULT) TABLESPACE tbs_4
         ),
       PARTITION q2_1999 VALUES LESS THAN ( TO_DATE('1-JUL-1999','DD-MON-YYYY'))
          TABLESPACE tbs_2
         (SUBPARTITION q2_1999_northwest VALUES ('OR', 'WA'),
          SUBPARTITION q2_1999_southwest VALUES ('AZ', 'UT', 'NM'),
          SUBPARTITION q2_1999_northeast VALUES ('NY', 'VM', 'NJ'),
          SUBPARTITION q2_1999_southeast VALUES ('FL', 'GA'),
          SUBPARTITION q2_1999_northcentral VALUES ('SD', 'WI'),
          SUBPARTITION q2_1999_southcentral VALUES ('OK', 'TX')
         ),
       PARTITION q3_1999 VALUES LESS THAN (TO_DATE('1-OCT-1999','DD-MON-YYYY'))
          TABLESPACE tbs_3
         (SUBPARTITION q3_1999_northwest VALUES ('OR', 'WA'),
          SUBPARTITION q3_1999_southwest VALUES ('AZ', 'UT', 'NM'),
          SUBPARTITION q3_others VALUES (DEFAULT) TABLESPACE tbs_4
         ),
       PARTITION q4_1999 VALUES LESS THAN ( TO_DATE('1-JAN-2000','DD-MON-YYYY'))
          TABLESPACE tbs_4
      );

fuente