Usa LIMIT en su eliminación:
DELETE FROM table WHERE condition LIMIT 10
O, si no quieres la condición
DELETE FROM table LIMIT 10
Recuerde que el orden en que se eliminarán las filas no está definido; depende de la configuración de su DBMS y de los índices de la tabla. Debes incluir un ORDER BY para que la eliminación se realice en un orden definido, p. ORDER BY id ASC para eliminar primero los ID más bajos.
Consulte la documentación de MySQL para DELETE para más detalles.
