Creación de un procedimiento almacenado:configuración del juego de caracteres y la intercalación

http://dev.mysql.com/doc /refman/5.1/en/show-procedure-status.html

En resumen, abra una línea de comando mysql, escriba

SET NAMES UTF8;

luego suelte y vuelva a importar los procedimientos almacenados. Esto solucionó mi problema. Ni siquiera quiero pensar en los usuarios anteriores a 5.1.21. ¡Están buscando a tientas en la oscuridad!