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Seleccionar rango de fechas MySQL con formato de fecha

Debe usar STR_TO_DATE ya que desea convertir string volver a date 

SELECT MvtDate, date_format(MvtDate,'%d-%m-%Y')
FROM  `immmvt`
WHERE MvtDate BETWEEN STR_TO_DATE('01-01-2010','%d-%m-%Y') AND 
                      STR_TO_DATE('02-01-2010','%d-%m-%Y')

FYI: DATE_FORMAT() converts date to formatted string representation.
     STR_TO_DATE() converts formatted string back to date