De la documentación (mi énfasis):
Como ya eres navid a la base de datos, no necesita establecer el DEFINER atributo en su procedimiento almacenado; agregar esta línea está causando que aparezca el error. Si elimina esta declaración, se creará su procedimiento y no obtendrá el error de permisos.
Solo necesita configurar DEFINER si está configurando el procedimiento almacenado para algún otro usuario, de forma predeterminada, el procedimiento almacenado obtiene el mismo contexto de seguridad como el usuario que lo está creando
:
