Agregaría muchos registros adicionales, intentaría registrarlos lo suficientemente bien como para capturar el error y guardar esos registros si se puede detectar el error.
Una vez que tenga registros que muestren el error, podrá aislar el código problemático más fácilmente.
Para esto, es posible que deba registrar las consultas de la base de datos, lo que, desafortunadamente, puede ser complicado si el volumen de datos es alto y/o está sujeto a problemas de privacidad.
