Primero debe descargar y "registrar" el conector JDBC. Para hacerlo:
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Descomprima el archivo en su PC local (recuerde la ruta a su contenido) o, alternativamente, instale el archivo MSI;
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En la estructura de carpetas extraída, hay un archivo "mysql-connector-java-5.0.8-bin.jar" (el nombre depende de la versión exacta que haya descargado)
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Ejecute LibreOffice (no Base, solo LO);
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Abrir Menú
Tools->Options->LibreOffice->Advanced-> Ruta de clase;
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Haga clic en Agregar archivo;

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Seleccione el archivo jar del paso 1-3 y presione OK . Ahora, la
Class PathEl cuadro de diálogo debería tener el siguiente aspecto:
Eso es todo. Ahora, LO sabe dónde buscar el controlador MySQL JDBC.