Para ampliar la respuesta de J.F., parece que tiene un recurso, el conjunto de cursos, que estaría en la URI:
/courses
El filtrado de ese recurso generalmente se logra usando parámetros de consulta para filtrar ese único recurso, por ejemplo:
/courses?college=123&instructor=321
Al hacer esto, evita el problema con todas las permutaciones posibles creando una proliferación de recursos.
Fundamentalmente:hay un recurso, que se puede filtrar según sea necesario.