Contando varias filas en MySQL en una consulta

SELECT item_id, operation, COUNT(*) 
FROM stats 
WHERE operation IN ('view','purchase','download') 
GROUP BY item_id, operation

Devolverá una tabla con una línea por item_id y operación , que contiene tres columnas:el item_id, el tipo de operación y el número de filas con ese item_id.

1 view 3
1 purchase 5
2 download 7
3 download 1

Puede omitir el DONDE si desea todos los item_id, y puede ordenar en COUNT (*) para obtener el más popular o algo así. Depende de lo que esté buscando o de cómo esté utilizando los datos.

Si desea que las columnas juntas , usa un IF:

SELECT s1.item_id, SUM( IF( s1.operation = 'view', 1, 0 ) ) views, SUM( IF( s1.operation = 'download', 1, 0 ) ) downloads, SUM( IF( s1.operation = 'purchase', 1, 0 ) ) purchases
FROM stats s1
GROUP BY s1.item_id

item_id | views | downloads | purchases
1 | 3 | 0 | 5
2 | 0 | 7 | 0
3 | 0 | 1 | 0