Múltiples declaraciones IF en MYSQL

Prefiero usar CASE :

SELECT item_code, 
CASE category_code 
WHEN 'HERR1' THEN 1
WHEN 'COLN5' THEN 2
ELSE 'NO'
END as category_code, item_name, item_quantity 
FROM qa_items

Pero IF también funcionará:IF(category_code='HERR1',1, IF(category_code='COLN5',2,'NO'))