¿Cómo puedo verificar la restricción de clave externa en la restricción de eliminación usando PHP?

Usar excepciones:

try {
    $db->query(...);
} catch (Exception $e) {
    echo "an error occured during query";
}

También puede hacer sus propias excepciones para especializarse en errores FK:

class ForeignKeyException extends Exception {
    public function __construct($msg = 0, $code = 0) {
        parent::__construct($msg, $code);
    }
}

Cuando ocurre un error de FK, throw new ForeignKeyException('FK failed');

try {
    $db->query(...);
} catch (ForeignKeyException $e) {
    echo "FK error";
} catch (Exception $e) {
    echo "general error";
}

Actualización:

mysqli ya tiene excepciones:

} catch (mysqli_sql_exception $e) {
    if ($e->getCode() == 'CODE FOR FK') {
        //...
    }
}

Excepción PHP mysqli:http://php.net/manual/en /class.mysqli-sql-exception.php

Consulte los códigos de error de MYSQLI:http://dev. mysql.com/doc/refman/5.6/en/error-messages-server.html

Otra pregunta útil:Manejo de excepciones de clave externa en PHP

Actualización para la segunda pregunta:

Deshabilitar claves foráneas por

SET foreign_key_checks = 0;
<your delete query here>
SET foreign_key_checks = 1;