Esencialmente, no hay ninguna razón para usar usc2 o utf16 o utf32 en tablas MySQL. Utilice utf8mb4 únicamente. (O utf8 si tiene una versión anterior de MySQL).
Proporcione SHOW VARIABLES LIKE "char%"; Ciertas cosas no deben cambiarse:
mysql> SHOW VARIABLES LIKE "char%";
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client | utf8mb4 |
| character_set_connection | utf8mb4 |
| character_set_database | utf8mb4 |
| character_set_filesystem | binary | <--
| character_set_results | utf8mb4 |
| character_set_server | utf8mb4 |
| character_set_system | utf8 | <--
| character_sets_dir | /usr/share/mysql/charsets/ |
+--------------------------+----------------------------+
Cuando creó la vista, no configuró el juego de caracteres. Puedo verlo en tu SHOW cuando dijo:
character_set_client: utf8
