Práctica recomendada:almacenar valores de formato grande en la base de datos

No necesita esa forma tradicional, puede usar extract funciona como:

extract($_POST);

Esto hará que todos los índices sean variables con valores.

De otra manera, para almacenar en la base de datos, puede serialize valores o almacenar en JSON formato. Y luego almacene valores de formulario completos como entrada única en la base de datos (si no hay nada relacional y el propósito es solo almacenar valores).