PostgreSQL:hacer que la primera fila se muestre como el total de otras filas

Esto ahora es posible en la versión 9.5 de Postgres :

Esquema de PostgreSQL 9.5

CREATE TABLE basket(fruits text, a integer, b integer, c integer);
CREATE TABLE
INSERT INTO basket(fruits, a, b, c) values('apples', 1, 1, 1),
                                      ('apples', 0, 1, 2),
                                      ('bananas', 1, 1, 2),
                                      ('oranges', 1, 1, 1);

Consulta

SELECT coalesce(fruits,'total'), sum(a) a, sum(b) b, sum(c) c
FROM basket
GROUP BY ROLLUP((fruits))

Resultados

 fruits  | a | b | c
---------+---+---+---
 apples  | 1 | 2 | 3
 bananas | 1 | 1 | 2
 oranges | 1 | 1 | 1
 total   | 3 | 4 | 6

Este ROLLUP es equivalente a usar una expresión con GROUPING SETS :

SELECT fruits, sum(a) a, sum(b) b, sum(c) c
FROM basket
GROUP BY GROUPING SETS (fruits, ())

Cada sublista en los GROUPING SETS se interpreta de la misma manera que si estuviera directamente en la cláusula GROUP BY.