Este es un error conocido para montar Azure File Share en Azure Container Instance. Actualmente, no se admite cambiar la propiedad del punto de montaje. Si no desea utilizar otros servicios, debe crear una secuencia de comandos para mover los datos al punto de montaje y el punto de montaje debe ser una nueva carpeta que no existe en la imagen. Para ti, el punto de montaje /var/lib/postgresql/data existe en la imagen y contiene los archivos de los que depende Postgresql, entonces este punto no puede ser el punto de montaje.
