Hay algunos enlaces de Google sobre este mismo problema que he seguido y que me han ayudado a solucionarlo (¡debería haber pasado más tiempo buscando en Google antes de publicar!). Entonces, para resolver el problema, necesitaba crear una base de datos phpmyadmin e importar create_tables.sql y asignar un nuevo usuario con todos los privilegios y luego descomentar el archivo config.inc.php en:
/* User used to manipulate with storage */
$cfg['Servers'][$i]['controlhost'] = '';
$cfg['Servers'][$i]['controluser'] = 'phpmyadmin';
y descomente las líneas a continuación
/* Storage database and tables */
$cfg['Servers'][$i]['pmadb'] = 'phpmyadmin';
También necesitaba agregar algunas líneas de la nueva versión config.sample.inc Había un buen enlace que describía esto que quería guardar, pero tuve que borrar el caché de mi navegador para volver a cargar localhost/phpMyAdmin y, al hacerlo, ¡perdí mi historial y ese enlace!
Sé que esta explicación no se describe exactamente, pero espero que pueda ayudar a cualquier otra persona que tenga un problema similar después de actualizar phpMyAdmin. Todavía no estoy seguro de qué hacen todas estas funciones, pero ya está solucionado, ¡gracias!
