use REEMPLAZAR. y si hay un índice en el campo, la ACTUALIZACIÓN puede usarlos
UPDATE t
set url = REPLACE(url, 'http:', 'https:')
WHERE url LIKE '%http:%';
cambiar solo ejemplo.com
esto solo encontrará la fila con 'http://example.com '
UPDATE t
set url = REPLACE(url, 'http:', 'https:')
WHERE url LIKE '%http://example.com%';
o esto encontrará todas las filas con http:// pero solo cambiará solo esto http://example.com a https://example.com
UPDATE t
set url = REPLACE(url, 'http://example.com', 'https://example.com')
WHERE url LIKE '%http:%';